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作品:《我在古代开快餐店》 但这出杂剧票着实难买, 铺子中一个伙计, 为了?请心爱的姑娘看?戏,一连在放票的那?处蹲了?十日, 但次次都空手而归。据这伙计说,那?队伍长的,不下于洛潇朝食铺最火爆的时候。
白洛本有?意去看?看?, 但听了?伙计的话?, 也偃旗息鼓了?。谁料,她刚将这事放下, 午后?李隐便约了?她几日后?去看?这杂剧。
原来是每年新剧目搬上瓦舍后?,都要?给皇宫送票。往常这些票李隐都会随意打发了?下人,但今年因着新剧目名气大, 他特地留了?下来。
伙计们义正言辞地谴责了?白洛这种行?为, 并表示如果白洛肯偷偷带他们进去的话?, 这事儿便另说。
在诸位伙计艳羡的目光中, 白洛一脸淡定地端出了?一个铜壶, “冰镇桂花酸梅汤好了?,你们是继续嫉妒, 还是来喝汤?”
美食面前?,什么尊严都是过眼云烟,诸位伙计们又一次选择了?从心,快快乐乐捧着碗喝汤,完全忘记了?方才他们指责白洛时的嘴脸。
今日的盲盒是由宫中的前?御厨吴师傅制作的,他一共制作了?三样吃食:豌豆黄、山楂糕和?桂花酸梅汤,都是消暑小吃,能让人因着暑气逐渐焦躁的内心平静下来。
酸梅汤表面浮动?着一层细碎冰粒和?干桂花,入口冰凉酸甜,那?股凉爽之意能顺着嘴巴,流入食道,再进入胃里,让人通体舒泰,直呼过瘾。
初初品来,甜汤中似乎只有?乌梅的酸味和?桂花的香甜,外行?人可能便以为这桂花酸梅汤只用乌梅加冰糖同煮便可。但只有?内行?人知晓,这甘爽可口,让人满口生津的酸梅汤用料复杂着呢。
首先乌梅必不可少,这是酸涩感觉的来源之一,另一样来源便是山楂干。黑枣、陈皮也是调味佳品,另可加甘草、豆蔻和?洛神?花,用这些药材清热消毒,开胃缓倦。
将这些下水同煮,此时先不放冰糖和?干桂花,以免桂花香气因煮的久了?,散去大半。待两刻钟后?,往沸腾的水中放入冰糖和?桂花,煮熟后?放凉,便可以端去给客人饮用了?。
胃不好的客人,便推荐喝些常温的,不刺激脾胃,解渴生津。追求刺激的客人,便多掏些钱加冰块,既然追求刺激,那?边贯彻到底。
伙计们尝过后?,白洛便让他们去厅堂中给客人上酸梅汤。伙计们提着两个铜壶走了?一圈下来,冰镇的那?个早已?见底,常温的却还剩下大半壶,可见现在的客人们,都喜欢刺激。
酸梅汤分?完,山楂糕和?豌豆黄也端上了?餐桌,山楂糕嫣红剔透,豌豆黄细腻香甜,红的黄的放在一起,像是春色误入了?盘子。
山楂糕的步骤很简单,无非是山楂泥和?白糖翻炒,放凉成?型后?就成?了?山楂糕。
但步骤简单不见得容易做,首先便是山楂去核的时候要?仔细,莫要?留下碎渣和?烂皮,捣碎成?泥的时候要?肯下功夫,山楂泥越细腻越好。最后?山楂和?白糖的比例一定要?把握好,多了?,糕甜得发腻,齁人一嗓子。少了?,便一嘴的涩味,吃了?还不如不吃。
豌豆黄选择的是去皮的黄豌豆,加凉水稍稍清洗,但不得清洗过了?,否则会洗净豆中的淀粉,让豌豆黄口感下降。澄黄的豆子在锅中翻滚,不一会儿便软得不成?样子,这时候便取出来,加水和?砂糖捣碎成?泥。
这时候的豌豆泥还不能算好,还得用筛子过滤一遍,得让豌豆泥细腻得感觉不到颗粒。这时候便可以上火去掉多余水分?了?,翻炒一会儿后?,同样是取出放凉。
成?型后?的豌豆黄很容易便能脱模,切成?小块食用,口感细腻,清甜爽口。
点了?盲盒的客人可是高兴坏了?,他们叫住上菜的小二,问道:“你们店铺还有?多少惊喜是我不知道的?”
小二狡猾一笑,“您要?想知道这个,那?可千万不要?错过每日的盲盒套餐,保证每晚的盲盒都是惊喜!”
和?白洛混多了?,小二也愈发巧舌如簧,哄的客人们一高兴,又点了?好几分?盲盒吃。
夜宵摊开了?数日,孤独套餐的销量一直不太好。白洛分?析过,这大概是因为孤独这名字实在不好,让人听了?便心生寂寥,便是套餐中食物再好吃,那?平复不了?那?股凄楚之意。
她正纠结于要?不要?改个名字时,一位客人的到来改变了?她的想法。
那?是一个脸上浓墨重彩的客人,不是说他五官生的多么深刻,姿容多么昳丽,而是真的脸上涂了?油彩,面容五彩斑斓。
这位客人穿着厚重的戏服,步伐很快,衣袂掀起阵阵凉风。他没?路过一处,那?处的客人便抬眼向他看?来,只是他似乎并未察觉,只是自顾自要?了?一份孤独,端到了?靠墙的吧台,
白洛第一感觉是这是一个倨傲自我的人,但观察了?一会儿,又觉得这是个简单开朗的人。
在麻辣烫端上桌前?,客人一直垂着眸子安静地坐着,脸上看?不清喜怒,但却给人一种生人勿近的感觉。麻辣烫端上桌后?,香气飘满吧台,这个人立刻上演了?川剧变脸,即使涂着浓重油彩,白洛也能看?出他的欣喜。
吃了?两口后?,这位客人便放飞了?自我,显示了?话?痨的本性,拉着旁边一位同样独身的客人问:“你为什么不点一份麻辣烫?这个实在太好吃了?,汤汁浓郁,麻辣中又带着乳香。况且里面什么食物都能吃到,价钱却比另两个套餐便宜一倍,真是这铺子中最划算的套餐。”