古代舒适圈日常 第66节
作品:《古代舒适圈日常》 “咳咳咳......”战容肃猛地把茶杯放下,一把将那个口无遮拦的小子捞过去捂住嘴,青年不自在地低咳了几声:“......前些日子他拜托我画好肖像,让匠人捏造泥人,我才.......”
“这样啊。”万宝妆长长地哦了一声,青年原以为对方会说些什么,可是她鲜妍明媚一笑,“没关系,我很喜欢。”
战容肃恍惚有些错觉,不知道对方在说喜欢这彩塑泥人,还是喜欢什么......
战荣景奋力地把自己挣脱出来:“唔唔唔......”
青年这才反应过来,将其松开,战荣景大口呼吸着新鲜空气,喘着气说道:“大哥,你想闷死我吗?”
“抱歉。”
几个孩子团在一起哈哈大笑,战荣景搂着泥人大声道:“一定是我的礼物最好!”
他放下泥人,靠在桌旁低声道:“我过生辰的时候能不能也这样啊?”
万宝妆揉了揉他的脑袋:“好啊,那你生辰是什么时候呢?”
清泉一把抱住他:“小景哥哥,下次我陪你过生日。”
“是在春天的时候,春和景明,万物更替,所以我才叫‘景’。”战容景举着手,“万姐姐一定要记得哦。”
万宝妆欣然允诺:“好,那红衣和涂月呢?都是什么时候的生辰啊?”
红衣和涂月立在一侧,两两相顾:“我没有生辰。”
“我只知道自己是十二月被捡到的,所以侯爷给我取名涂月。”
战荣景左看看,右看看,他今日开心,拍了拍自己的手,豪情万丈地说道:“那我把生辰分享给你们!我们一起过!”
灯色与月色乍明,鳞浪层层,院子里的柿子树将舒未舒,柔梢披风,他们在玄月的祝福下,定下了明年春天的约定。
第73章 米粉 猪油与米粉
万宝妆坐在一旁吃着石榴, 她吃石榴比较慢,因为她不喜欢吃里面的籽,是一颗一颗地吃, 每一颗细细吃过后,再把石榴籽吐出来。
这时新雨拿出一碗剥好的石榴递给她:“阿姐,给你。”
一颗颗饱满红灿灿的石榴粒在光下像是玛瑙一样好看, 摞在白色的瓷碗中, 晶莹剔透散发着光芒, 万宝妆推开那个碗:“不行, 我就要一颗颗剥着吃,我喜欢听那个石榴粒刚刚剥下来那一点小小的声响。”
新雨看着面前碗, 又看了眼阿姐:“好奇怪的喜好。”
万宝妆便笑眯眯地看着她:“再剥一些可以做石榴果酱, 保存到冬天泡热水喝。”
说到这个, 新雨想起了前几天吃的蛋糕:“上次浇在蛋糕上的石榴果酱就很吃,阿姐我们再弄一些那个,放在奶酪上面或者糕点上沾一点,肯定很好吃的!”
新雨又剥了不少石榴放在一旁:“正好多做一点, 和之前的糖渍樱桃放在一起,阿姐喜欢吃水果, 到了冬日没有水果。”
“卿姨夏日做的糖渍樱桃都快要吃完了,还好我还藏了一个罐子。”
万宝妆想着那快空了的罐子, 正惋惜着呢, 卿姨做的糖渍樱桃和外边买的味道都不一样, 外面卖的都没有卿姨做得那般清甜, 还带着馥郁花香,像是里面还放着月季花,又听见对方说藏了一罐子, 连忙问道:“那你藏哪了呀?”
“不告诉你,冬天来了我再拿下来。”
.......
万宝妆只能咬着石榴,看着一旁的驴子拉着石磨缓缓地动着,石磨下面放一个木桶接着那些滴流的米浆,白色的米浆一点点流下,在木桶里荡起一片涟漪。
她终于知道怎么做米粉了,当然她自己没有那个天赋,试了很多方法,或煮或蒸,但是最后的口感都不太对,做出来的粉都碎得不成型,所以去找到当初卖腊肉的那户农家,向人家讨教了如何做米粉。
那名老汉很是爽利,告诉她有个关键步骤是要选取“陈米”,不能用十分好的新鲜米,否则磨出来的米浆太糯没有粘性,所以才会碎,一个细微的步骤就会造成米粉味道的差异。
浸泡了一夜的湿米粒,和水的比例是一比一,磨成米浆,再放入模具里隔水蒸熟,取出刷上一点熟油放凉即可。
万宝妆舀着桶里干净澄澈的米浆,一开始还不知道要往模具里倒多少米浆,慢慢地也有了经验,知道什么程度能煮出厚度合适的米粉,这也叫熟能生巧吧。
把这样滑润透明的粉从铁器模具里取出来,还是挺有意思的,摸到手上带着热乎的舒服。
万宝妆她们在厨房里架了一根竹子,把一块块粉皮刷上熟油,挂在竹竿上,不到一会儿就晾好了。
将粉皮取下来,按照喜欢的大小切开就变成了常吃的扁粉。
她们多做了一些拿出去晒干,就变成了干切粉,万宝妆看着面前的扁粉,实在是没想到自己还有一日亲手做这样的东西。
扁粉的汤底极其简单,一点酱油薄盐作为调料,最重要的是里面放一小块猪油,这样的汤味清淡好吃。当然,喜欢用高汤鸡汤或者是吃辣的都可以,只是今日万宝妆想吃简单一点的,简单的汤底,加上好吃的辣椒炒肉码子。
新雨看见对方拿着辣椒打算切,连忙喊道:“阿姐,你不要动!”
上次阿姐拿着菜刀切了一会儿杭椒,手上就被辣椒籽辣到了,白皙的手指红肿了半天,摸了白醋也不好使,一直举着手指等红肿消退。
她可不敢让阿姐再切这种东西了:“阿姐,我来切辣椒和肉,你切米粉就好了。”
万宝妆无奈地放下青椒,不过切粉倒也是挺好玩的,把粉皮叠在一起,然后极其顺滑的一刀切下,再把粉拎起来颠几下,散开它。
两人慢悠悠地在厨房里消磨着时间,不知不觉清泉和战荣景都下学堂了,正坐在院子里吃着碗里剥好的石榴。
涂月抓了一把扔进嘴里:“刚回家就有剥好的石榴吃!”
抓着吃还不够,他径直拿着小碗直接倒入嘴里:“这样吃才爽快嘛!”
新雨瞧见了哇哇大叫:“那是用来做石榴果酱的!你们几个坐在这里把石榴重新剥好!吃了多少补多少。”
她指了指那个拿着碗直接倒的少年:“尤其是你!”
他们仨将手里的石榴粒放下,苦哈哈地拿过果篮里的石榴开始剥,几人不懂章法,剥得十分慢,等到万宝妆切好粉出来时,几人还在和石榴作对。
他们说好今日放学来万宝妆家吃米粉,战容肃来时,还不知晓发生了什么,看着围在石桌上的一圈人,默默地坐在一起加入剥石榴的队伍。
万宝妆笑了几声,拿出小刀把石榴顶划掉,然后顺着纹理划下四刀,这样剥开的石榴正好石榴粒都暴露在外面,她有些得意地向几个孩子展示:“看,得这样切石榴才好剥呢。”
“哇!”几个孩子发出惊叹的叫声,“万姐姐,怎么做到的呀?”
万宝妆摸了摸鼻尖,一边展示一边和他们解释道:“其实也是阿婆她们教我的,先这样划,再这样划,再剥开.......”
战容肃拿着小刀坐在一旁,目光柔和地看着对方带着一丝狡黠和灵动,微微翘起嘴角,得意地说着这样的小技巧。
“喏,是不是很简单。”万宝妆把剥开的石榴递给清泉和小景,“你们两个就不要碰刀了,仔细剥下石榴粒就好了。”
“好咧!”
两人像是得了什么口谕一样,坐在一旁认认真真地扒拉着石榴粒,涂月拿着水果刀,学着万姐姐的样子顺着纹理剥开,玛瑙一样的石榴粒就都裸露出来了,他举着石榴看向万宝妆:“万姐姐,是不是这样!”
万宝妆觉得那个少年就像新雨一样,喜滋滋地咧嘴向自己邀功,于是揉了揉他的发顶:“是的。”
涂月碰了碰自己的发顶,有些微红着脸颊:“万姐姐,他们说摸头顶会长不高的。”
“不会的。”万宝妆笑着又摸了一把小少年,“不吃饭才会长不高,认真吃饭,认真运动就能长高了。”
涂月便抿着嘴角笑了,像是猫一样,被夸了便不好意思蜷起尾巴。
清泉在一旁歪着头问道:“阿姐不是说不睡饱才长不高吗?”
“我大哥说不好好练武才长不高。”战荣景在一旁着急地说道,“夫子还说要认真读书才会长高呢!”
“到底怎么样才能长高啊?”
听见俩小孩的控诉,万宝妆和战容肃相视一笑,默不作声。
将一小块白色的猪油膏放入汤底里,用筷子轻轻搅拌化开,然后放入煮好的米粉,撒上葱花便可以端出来,桌上有超好的青椒小炒肉码子,酸豆角肉沫码子,还有简单的酸菜和炸花生粒,舀一勺码子盖在米粉上。
滑嫩香甜的米粉,白白嫩嫩地躺在汤汁里,配上味道极香辣的码子,加上猪油的灵魂点缀,简直是妙不可言,涂月将汤汁都喝完了,端着碗又进厨房去煮了一碗出来。
万宝妆笑着看向几个端着码子倾倒的孩子,又偏头看向一旁的青年,他果然是不擅长吃辣,就这样一点青椒小炒肉,也能吃得鬓角微湿,笔挺的鼻尖冒出一点细汗,看起来倒是有几分可爱。
战容肃抬起头来,清俊的眼睛微微睁圆:“怎么了吗?”
真的好像一只被辣住的大型猫猫。
万宝妆笑道:“味道如何,这可是我家乡的味道。”
战容肃认真地点头:“珍馐美味。”
“那你们也带一些回去吧!”万宝妆在一旁细数这种米粉的吃法,“除了煮着吃,还能炒着吃,里面放鸡蛋、豆芽、还有肉或者自己喜欢的配菜,一起炒着吃,最重要的是,要加灵魂酱料剁辣椒!炒出来又香又嫩又辣。”
在一旁吃着汤粉的涂月闻言眼前一亮:“万姐姐!正好我还没吃饱!现在就去炒米粉吃吧!”
“要加肉,加很多肉,还有辣椒,辣一点好吃!”他想着那个剁椒的滋味,口水直流。
万宝妆摸着面前的碗壁:“我只看别人做过,自己还从没有尝试过。”
涂月的眼神便黯淡了起来,像是小狗狗耷拉低垂着耳朵,满眼的失望。
新雨将碗筷一收:“这有何难的,我去给你炒一份。”
战荣景和清泉坐在一旁:“我也要,我也要再吃一点。”
“好咧!”
说罢她就进了厨房,不就是炒米粉吗?按照阿姐说的顺序,就是炒米粉,加蛋加青菜加肉和酱料就好了。
她把剩下的青菜和豆芽洗干净放置一旁,又快速切了不少新鲜肉装入碗里,然后起锅热油,油烧热冒烟后打入鸡蛋快速煎炒几下赶置锅边,放入肉沫煸炒出油,然后加青菜豆芽翻炒均匀,因为家里人都喜欢吃脆脆的青菜,所以快炒至断生的时候加入米粉,依次加入少许盐、酱油和剁辣椒,不过片刻炒至米粉变色变香即可,想了想,出锅前撒入少许葱花和麻油。
坐在外面的几人闻着这霸道的香味,肚子里的馋虫都被勾了起来,尤其是下入辣椒爆炒的时候,那股诱人的味道,涂月和战荣景馋得连口水都要滴下来了。
炒粉很快又很简单,新雨尝了尝咸淡,眼前一亮,味道确实不错,涂月听见锅停的声音,连忙进去帮她洗锅子,催着她:“快端出去吃了!”
不愧是夜宵神器啊,青菜脆嫩,酱料也都是大豆一点点磨出来的,炒出来的米粉更加香气扑鼻,油亮诱人,色泽金黄,咬下去柔韧爽口。
涂月几人端着碗,呼啦地往自己的碗里扒拉着米粉,又香又辣,和刚刚的汤粉又是完全不同的口感,一本满足吃到撑,然后放下碗筷歪坐着身子消食。
万宝妆眼里都是细碎的笑意,她和那个面色柔和青年相视而笑,齐齐无奈摇了摇头。
栅栏上的爬山虎变了颜色,原本郁郁青青的叶子一点点蔓延成红叶斑斓。靠在一旁的木芙蓉也开了,斜立低垂着粉白花蕊,镀上一层薄薄波光花影,相映益妍,分外妖娆。
第74章 中秋 飞花令
路云双手递上今日的信:“侯爷, 京城那边的信。”
战容肃展开,果不其然是镇武侯在信里骂骂咧咧,说自己只顾着追女娃子然后忘了爹.......
他看了几行, 默默地揭过去,拿出下面那一封:
“我儿,展信佳:
你远离京城已有七年, 每年都在中秋回来相聚, 却说今年中秋便不回京过了, 你爹嘴上骂骂咧咧, 不过心里还是惦记着你。不知今年你在邵燕那边过得如何,小景跟着你可有什么不便。不过娘想了想, 你如此沉稳, 定能将小弟照顾好。听你爹说, 小景都不愿回京了,想留在你身边,这样也很好,你们兄弟二人多年未曾亲近, 如今却也是有了兄弟的样子。
娘知道,我儿凌风早就长大了, 有自己想要做的事情,不管怎么样, 爹娘身体康健, 你不必忧心, 去做自己想做的事情吧。当然了, 如果能早日将我的儿媳娶回来,娘也是十分欣喜的........”
战容肃笑了笑,将信封仔细收起来, 便走至桌旁提笔回信。