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作品:《我在大学做厨神[古穿今]》 叶甜知道这个新师父真是把她当成自己人了,也没喝酒,这么内心的想法都说出来了。
她感动之余,突然想起以前六皇子有一个门客擅医,好像在她店里给六皇子想招揽的官员开过方子,就是调理类似的肠胃疾病。她当时也看方子了,她开始回想:那八味药都是什么来着?
叶甜告辞回去的一路上都在想药方:柴胡、砂仁、茯苓……还有什么来着?对了,那会计量单位是多少钱,一斤还是16量,得怎么换算过来?
她心里算来算去,一回到宿舍,干脆找出纸笔,在纸上写写画画,无奈时间实在太久,还差最后一味药,她怎么也想不起来,只好先放下笔。晚上做梦的时候,她都还在想药方,可是依然没有梦到最后一味。
……
第二天,京味楼还在放假中,叶甜自己去后海转了转。
不宽的一道水流,两旁路上漫步的游人特别多,也有本地的老人在路边树阴处下象棋。
一只虎斑猫慵懒的趴在一座古香古色建筑的门口,红漆的大门庄重肃穆,门口竟然有一块停车位,停了三辆高档车。
这里仿古建筑的风格并不是她曾经生活年代的样子,但还是让她有了恍惚感。不禁让她感叹,古往今来,有多少故事流散在岁月长河里,而且,这条河流,又有多少支流呢?
她继续往前走,没注意后面红色大门打开,里面走出一个清俊的身影,跟着的司机快速拉开劳斯莱斯的车门,他一闪身上车了。
刚刚被开门吓到一边墙上的虎斑猫又跳了下来,继续趴在门前晒太阳。
叶甜接着去了旁边的一座寺庙,里面正好在办一个超度法会,人还挺多的。前世她是不信神佛的,而经过穿越,她觉得这个世界太神奇了,不能否认任何事物存在的可能性。
她虔诚的拜了拜,又在佛前的功德箱里投进了100元的香火钱,但她并没有所求。她还是觉得,就算有神佛,一切也不是靠求来的,更要看你怎么做,做一个什么样的人。
有个身材中等,外表普通的僧人驻足看了她半天,她回头对视时,僧人对她微微一笑,转身走了。
唱经声停了,有几位年长的义工阿姨结伴谈笑着去吃斋饭。
不大的寺庙越发安静,叶甜也漫步出了大门。
第67章 . 干烧黄鱼 人家要管我叫爷爷的!
第二天, 京味楼重新营业。
餐厅的工作人员一进门,都有焕然一新的感觉。虽然只是更换了壁纸、地毯和灯,但餐厅整体看着明亮很多,新的挂画更增添了古朴又时尚的气息。
新的桌布是米黄色暗纹的, 和装修风格十分匹配。等到有客人来, 摆上餐具, 老食客发现,京味楼的餐具更换一新。
新餐具倒是一点也不花哨,就是精致的白色骨瓷餐具, 简简单单又非常端庄大方。
“怎么样,不错吧?”燕席出现在叶甜身后。
“非常好,焕然一新,我刚进来时都有些不敢认了。”叶甜肯定道。
“你猜花多少钱?”
“50万?”
“猜少了!80多万。”燕席直接公布答案,然后撇撇嘴:“你没看多大的地方, 50万能够吗?
这仅仅简单改造一下,就需要80多万, 叶甜顿时对这个时代的物价有了新的理解。她觉得自己就算开间小餐厅, 也是遥遥无期了。算了,她还是等毕业再说吧。
“我又不懂装修, 可真贵啊!”叶甜感叹。
燕席说:“这才哪到哪, 最贵的是我们家这栋小楼。就算以后不开餐厅了,把这栋楼卖了或者租出去,我和我爸每天什么都不干,都可以过一辈子了!”
“你小子, 又说要卖我的房子!”一个中气十足的老人声音传来。
燕席看向声音传来的方向:“爷爷,您来了!那我不就是随便说说嘛,哪舍得卖楼啊!”
刚才侃侃而谈吹牛皮手二世祖, 一下变成了懂事的小孙子,马上迎向爷爷。
“餐厅收拾得不错!”燕老爷子上下左右都看了看,连包间也一间间看过去,说明他对自己的餐厅还是非常重视的。
燕总和云师傅都在后面陪着他,叶甜没有上前,打过招呼后去了厨房帮忙。
燕老爷子也看到了叶甜,但没有第一时间说什么。等他逛到厨房时,叶甜正在切配菜需要的各种蔬菜丁。
老爷子在她后面观察了半天,看了看她的刀工。
“15号桌,烤鸭一套,干烧黄鱼,锅塌豆腐……”一个服务员跑了进来。
“小叶,你要不要试做一下这做个干烧黄鱼,就是我上次教你的那种做法。”云师傅特意想让叶甜在老爷子面前表现一番。
“好。”叶甜真不想再找一个师傅了,可她不好直接拒绝云师傅。
大黄鱼是帮厨提前处理好的,叶甜挑了一条比较肥的,放在案板上,开始在鱼身两侧均匀的切花刀。
然后,她用料酒、盐抹匀鱼身,放入拍好的葱、姜,一起腌制20分钟。因为黄鱼不腌制好很容易腥,所以这一步至关重要。
利用等候的这段时间,她将配料准备好,放在手边灶台上。
等鱼腌好,叶甜滤去血水,用厨房纸擦干表面,拍上适量干淀粉。油锅大火烧热后放入黄鱼,炸至两面焦黄。炸的时候油温高一些,炸变色定型后捞起,放在盘里备用。
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