御厨的小饭馆 第114节
作品:《御厨的小饭馆》 “好。”
一大早田淑香就起来给叶宁做生日宴了,这会子还没做完,她系上围裙去厨房继续忙活着,叶宁也要去帮忙,田淑香不让她进厨房。
“今天你生日就好好歇着。”
“好好好,我什么也不做,我就看看舅母做了些什么菜。”
看到已经做好的菜,叶宁讶异,“炒线面,福寿千层肉,海带长寿汤,佛跳墙……这些菜,是我在常家做的那些菜?”
田淑香切着土豆,说:“对,还有泡椒鳝片,蒜香软排,伊面焗波士顿龙虾,文火雪龙牛肉粒,锦绣瑶柱鱼肚羹,蟹肉扒雪菜……二十六道菜,和常家老爷子一样的生日宴菜肴。”
“这么隆重。”
“宁宁你这么辛苦,过生日要吃点好的。”
“谢谢舅母,辛苦了。”做这些菜很费时间精力的。
叶宁接着又问:“花了很多钱吧?花了多少钱?”
“没多少钱。”
怎么可能没多少钱,光是一个佛跳墙的食材,就得花四千多块钱的成本。这生日宴全部做下来,得花很大一笔钱。叶宁踟蹰几许,没再说什么,再说什么,就显得有些生分了。她抱了抱田淑香,“谢谢舅母。”
“好了,你赶紧去歇着,做好了叫你。”
叶宁走出厨房,李满福过来,送了她一块绣帕。绣帕上绣着吉祥祝寿的花样,很是精致漂亮。
“谢谢满福姐姐。”
小天送了叶宁一支毛笔,大约是见叶宁有时会练毛笔字,就给她买了一支很漂亮的毛笔。小冬自己折了星星,串成了项链,送给叶宁。而李洪生送了叶宁一条很漂亮的围裙。
看着这些礼物,叶宁笑容明灿,“谢谢,谢谢你们。”
快到十二点,田淑香把订好的大蛋糕推出来。将十九根蜡烛插上,田淑香点着蜡烛,说:“宁宁十九了,是大姑娘了,十月十二号,刚好宜作灶,你看你出生的日子,就注定是要做厨子的。”
李洪生点头,“那可不,今天宜作灶,宁宁生下来就是跟灶房有关系的。”
“巧了。”叶宁戴着寿星帽子,含笑道。
“宁宁,快许愿吹蜡烛。”
叶宁双手合十做出许愿的姿势,烛火明黄的光线照耀着她的脸,照耀着田淑香微胖的脸,照耀着李洪生黝黑的脸,照耀着李满福秀气的脸,照耀着小天微黑稚嫩的脸,照耀着小冬白胖的脸。
叶宁看着烛火里的他们,他们看着她,眼里都是灿灿的笑意。
闭上眼,叶宁许愿,希望他们全家都能平平安安,健健康康,快快乐乐,希望她能快点找到姐姐。
第88章
“宁宁,好了没?”田淑香在门口探头问。
叶宁擦上口红,说:“好了。”
田淑香走进几步,观察叶宁,叶宁只化了淡妆,因为皮肤白净肤色均匀,她没有抹粉底液,只抹了防晒隔离,浅浅地扑了腮红,轻扫了峨眉,点了口红,再无多余修饰,妆容十分轻透干净。
这还是田淑香第一次看到叶宁化妆,因为过生日,叶宁才化了个妆,平日里她是不化妆的,一是因为在厨房里工作化妆不太好,二是因为她懒得动,而且经常化妆也伤皮肤。
“好看!”田淑香笑道。叶宁弯起眉眼,淡淡的远山眉细长舒扬,颜色淡雅,氤氲朦胧似如远山,眉下是偏圆的杏眼,弯起来时如月牙。眉眼笑起来时,似如远山月,清而净,温而婉。
田淑香说:“咱们宁宁真好看。”说着她挽起叶宁,“走,咱们先去游乐园,晚上再去看电影。”
即便是工作日,游乐园的人也不少,排队买票的时候,田淑香注意到一些男孩子时不时地在偷瞄叶宁。
她看了一眼叶宁。叶宁原本就漂亮,化了妆尤其漂亮,她静静站立着,眉眼细致,棉质长裙上布满精致的花边刺绣,刺绣簇拥着她纤柔的身姿,裙摆在微风里浮出浅浅波浪。宛若一幅画,在人群里格外惹眼。田淑香笑了一笑,下一秒,见有男孩子上前来。
“美女,可以加个微信吗?”
叶宁微微抬眸,男生与她对视,忽然觉得她看起来有点眼熟。还没等他想起来什么,就只听叶宁道:“抱歉。”
男生讪讪离去,同伴啧了一声,“看你这表情,没要到微信吧。”
男生耸耸肩,有些失落,“没要到,唉,可惜了,是我喜欢的款,长得温温柔柔的,很干净。”
“虽然化了妆,但是不是浓妆,一看底子就很漂亮。”
其实男人并不是都分辨不出淡妆浓妆的。大部分男人其实都能分辨出来,不像网上说的那样,以为擦了口红就是浓妆,不擦口红就是淡妆或者没化妆。
男生失落地叹了口气,“可惜了,不过……这美女看起来有点眼熟。”
同伴盯着叶宁,仔细一瞧,陡然想起了什么,“我想起来了,我靠,那不是,那不是那谁吗?”
“谁?”
“咱们桃城不是有一家很火的小饭馆吗,她好像就是那饭馆老板!叫啥来着?之前在热搜刷到过,叶、叶宁!对,就是叶宁!就是她,应该没错!”
听到同伴的话,男生总算知道为什么觉得叶宁眼熟了,原来她就是宁冬饭馆的老板。宁冬饭馆在桃城很火,宁冬饭馆的老板在桃城也很有知名度。
“我之前在热搜上刷到过视频,没想到她真人比视频里还好看。”同伴感叹。男生盯着叶宁,“我们什么时候去宁冬饭馆吃吃饭?”
这边厢,田淑香见叶宁拒绝了男生,她忖了忖,道:“宁宁,你是大姑娘了,该谈恋爱了,有没有喜欢的男孩子?”
脑海里浮现出少年苍白如画的容颜,叶宁唇角抿了抿,“没有。”
“那你喜欢啥样的男孩子?”
“什么样的都不喜欢。”
李洪生听到这话,侧过脸来:“那你准备不找男朋友了?”
“找什么男朋友,好好开饭馆,赚钱才是最重要的。”
“可是你以后总得找啊。”
叶宁语气郑重起来,“不,我不想谈恋爱,不想找男朋友,不想结婚,一个人挺好的。”
这样的想法对观念传统的田淑香和李洪生他们来说,是有些不能接受的。
“一个人咋行,总得结婚生孩子的。”
叶宁摇头,“我就想一个人,不结婚也不生孩子。”
田淑香忧道:“不结婚,不生孩子,你以后怎么办,一个人多孤单,谁给你养老?”
闻言叶宁笑了,“我能赚很多钱,不需要别人给我养老————”话还没说完,小冬抱着她的大腿,“我给姐姐养老!”
小天也跟着道:“我给宁姐姐养老,我陪着宁姐姐,宁姐姐不孤单!”
叶宁摸摸他俩的小脑袋,“行,说好了啊,你们要陪着我,给我养老。”
“嗯!”小天小冬无比认真地点头。
田淑香还想说些什么,最终还是闭了嘴,现在的娃娃,思想跟他们不一样了,很多娃娃都不结婚不生孩子,前一段时间她还在新闻上看到结婚率和出生率下降了呢。
李洪生也没再说什么,他叹了口气,“宁宁你自己想咋样就咋样吧。”
叶宁嗯了一声,随即望向天空,天空一望无际,没有一丝云彩。望着天空,瞳孔逐渐涣散,失神良久,她甩甩头,看了一下前面排队的队伍,专心等待。
在游乐园玩了几个小时,又去看了电影后,田淑香问叶宁晚饭想吃什么。叶宁说:“就中午那些剩菜吧,做了那么多菜,得吃很久呢。”
刚说完,她又说:“只是有点吃腻了。”
中午那二十多道大鱼大肉的菜,几乎全是肉,着实吃着有些腻了。
“那吃点啥的?”
大鱼大肉吃腻了,就有些想吃清淡些的,质朴些的菜,但过于清淡吃起来又没滋没味,叶宁沉吟,“家里还有洋芋没?”
“还有。”
“舅舅,我们去菜市场买一些四季豆,做四季豆洋芋箜饭。”
“四季豆洋芋箜饭?行。”
四季豆洋芋箜饭,箜,川渝地区比较常见的烹饪方法,意思是,用煸炒后的食材打底,在煸炒后的食材上面铺上沥干米汤的半熟米饭,然后用文火烹饪。四季豆洋芋箜饭,就是以炒四季豆和炒洋芋打底,同沥米饭烧在一起做成的菜。
叶宁小的时候在乡下经常吃四季豆洋芋箜饭,尤其是在洋芋收获的季节。
回家时快六点,叶宁去换衣服,随后去厨房。做四季豆洋芋箜饭,饭不能用电饭煲蒸的蒸米饭,要用沥汤米饭。
锅里烧水,淘干净的米倒入锅中煮,煮到米粒没有硬芯子的时候,连汤带水地把米倒进筛子里。
米汤从筛子缝隙中漏下来,漏入盆中,散发着清淡的米香。叶宁把米汤放在一旁,等会儿下饭吃。
剥皮洋芋切成滚刀状,四季豆折成小段,锅里烧油,叶宁倒下一半猪油一半菜籽油,这两种油炒洋芋和四季豆会很香。
锅铲在锅里翻动着,洋芋和四季豆翻炒片刻,倒入清水。水位没过四季豆和洋芋。
叶宁把沥好的米饭平铺在四季豆和洋芋上,米饭均匀地铺好,用筷子在上面插一些小箜,然后盖上锅盖小火焖。
沥米饭的香味比蒸米饭。的香味更醇更清,当它的香味与四季豆和洋芋混合起来时,会变得格外香。随着时间的流,锅里的水渐渐被焖干,四季豆渐渐卷曲了起来,洋芋表皮逐渐炕起锅巴,香喷喷的米饭也逐渐炕起锅巴。
叶宁听着锅里的声响,锅里的水已经烧干了。她把火关掉,锅里撒些许盐,翻炒几下,旋即用锅内的余温继续焖四季豆洋芋和米饭。
锅里慢慢地起着锅巴,叶宁有些遗憾道:“柴火灶做出来的四季豆洋芋箜饭更好吃,可惜不能用柴火灶……”
柴火烹饪出来的四季豆洋芋箜饭有一种特殊的香味。可惜现在没有柴火灶。
田淑香笑道:“那咱啥时候回乡下,回乡下用柴火灶做四季豆洋芋箜饭。”
“嗯。”叶宁揭开锅盖,香气喷喷的热气轰地一下涌出来。锅里,焦黄起锅巴的土豆藏在同样起了金黄锅巴的米饭里,卷曲起来的四季豆横亘在其间,散发着清嫩的的豆角香气。
沥米饭有一种蒸米饭没有的粒粒分明感,晶莹剔透里泛着锅巴的金黄,瞧着口感就极好。
田淑香瞧着往常经常吃的四季豆洋芋箜饭,乡下人惯常吃四季豆洋芋箜饭,因为做起来方便简单,不费时间,饭菜都有,也不用做其他的了。
因为经常吃,所以她是有些吃腻了四季豆洋芋箜饭的,但看着叶宁做的四季豆洋芋箜饭,她并未起半分腻味,只觉腹中饥饿,想要去吃那香脆的锅巴沥米饭,想要去吃那焦黄的洋芋,想要吃那香喷喷的四季豆。
叶宁用铲子铲起四季豆洋芋和米饭,翻了个面,底下的四季豆洋芋和米饭更加焦黄起锅巴,香得让人食指大动,胃口大开,恨不得立即吃进嘴里。
通常情况下,四季豆洋芋箜饭会加一些腊肉,加了腊肉吃起来会更香,但是叶宁吃肉吃腻了,便没加腊肉。
一人舀一碗香喷喷的四季豆洋芋箜饭,再配上一碗香浓的米汤,简单朴素又好吃,叶宁吸溜了一口米汤,米的清香微微粘稠,丝滑地漫过口腔,她呼出一口气,说:“高山米的米汤挺好喝,但还是不如响水大米的米汤,什么时候买点些响水大米回来吃,那米汤才叫香。”
“响水大米?就是你说的那个很贵的大米?”田淑香也喝着米汤。
“对,就是那个大米,响水大米煮出来的米汤可香了。”
田淑香讶异,“你吃过?”
当然吃过,在古代吃过,叶宁清清嗓子,“没,没吃过,别人说很香。”叶宁拿起筷子,去吃四季豆洋芋箜饭。
粒粒分明的沥米饭一面带着锅巴,一咬咔嚓一下碎开,米焦清香里带着四季豆和洋芋的味道,脆脆香香,越吃越好吃。四季豆表皮微干,但咬开时,里面却很水嫩,豆子嘎吱嘎吱破开,流泻出清清甜甜的汁水,煞是爽口。